12月26日(日)、和倉温泉・加賀屋別邸「松乃碧」へ。

私の事務所50周年記念と家内の誕生祝いを兼ねて、加賀屋•小田相談役がご招待して下さった。 しかも客室は 露天部付特別室。長年のお付き合いと言え、こんな手厚いおもてなしを受け 心から嬉しかった！　 新しい年への希望をもらった感謝の一夜でした。 加賀屋別邸 松乃碧は、北陸初のインクルーシブシステムで、大人のひとときを過ごす宿。 ラウンジ・ロビーからは「松林図屏風」をモチーフとした海と松の風景が墨絵のように・・・。 また、今は亡き友人の工芸作家・角偉三郎氏の美術館も配し、日本の粋を伝える美術館さながらの趣き。 本物の日本の宿、加賀屋のおもてなしの真髄がここにあります。 https://www.matsunomidori.jp/concept/

「金沢港クルーズターミナル」へ。

船は来なかったが、人は来た！

６月１日オープンした「金沢港クルーズターミナル」へ家内と出掛けた。石川県の新しい観光クルーズの海の玄関口。事業費約３４億円掛けて完成したが、コロナウイルス禍で寄港のキャンセル続出。 クルーズ船は来なかったが、皮肉にも見学客が多数押し掛けていた！　
レストラン「海の食堂 BAY ARCE」は 約1時間待ち。でも 海側は開放感あふれる全面ガラス張りで待つ甲斐がある眺望が楽しめる。料理も美味しかった！
１階はクルーズ船が２隻同時に着岸しても乗客を円滑に出入国させることができる広い空間の他、観光案内所や県の伝統工芸技術を施した柱のある待合エリアなどで構成される。
２階は金沢港について学べる体験ルームやレストラン、会議室、展望デッキを備え、寄港時以外も活用できる。
◉https://www.kanazawa-cruise.jp

写真：金沢港クルーズターミナルHPより。

ターミナルの海側からの展望。

２階レストラン「海の食堂 BAY ARCE」

（写真：金沢港クルーズターミナルHPより）。

２階レストラン料理（写真：金沢港クルーズターミナルHPより）

２階の展望デッキにて。

ターミナル前の無料寺ふ頭。

待合エリアにある柱２本は、石川を代表する工芸作家による大作８点。

テーマは「海」。
写真の柱正面は、私の高校1年先輩で日本芸術院会員 武腰敏昭氏 作「航海を終えて」。

九谷焼でこのモダンさ！

結婚51周年記念日。

今年の10月15日は、結婚51周年記念日。
記念して 甲賀の里「松茸食べ放題ツアー」へ。 滋賀の甲賀は、松茸と近江牛の産地とか。でも、出てきた松茸はカナダ産でした・・・ね。（笑笑）

　　　　「松茸で 祝う記念日 秋黴雨」　呂 修

51年 長くもあり 短くもあり、色々あった人生。これからは、お互い感謝出来合う二人でありたい。

我社創業48周年記念日。

昨日４月１日は、我社創業48周年記念日。

元社員達が恒例のささやかな記念夕食会で祝ってくれました。
我社から飛立って行った若きデザイナー達が、こうして立派に成長し、思い出話や近況等 聞かせくれました。

また 創業してもう48年も過ぎたのかと感慨もひとしお。あと２年で私は80歳。会社も50周年。その当りで デザイナー人生も辞する覚悟ですが、皆様のお陰で今日まで 無事やって来られた事にただただ感謝のひと言です。

辞めた後、どうするの？ とよく聞かれますが、何もしない人生が どんなものかを楽しみたいと 今から期待しております。

金沢ニューグランドホテル 2F レストラン「トレド」にて

お祝いに頂いた美しい花束。（感謝）

金沢ニューグランドホテル 2F レストラン「トレド」にて

お土産に頂いた美味しい「温泉たまご」（感謝）

お土産に頂いた貴重な「著作権 Q & A」（感謝）

私の？歳 誕生会。

2月16日、息子家族が少し早目の私の誕生日を祝ってくれた。

お店は、レストラン Bistro Legare（ビストロ レガーレ）。

「森のたまごと豆乳」を使ったふわふわオムライスがお薦め。さすがに美味しい。

そこで孫娘と記念写真。

私の歳は、もう言いたくありません。（笑笑）

◉http://www.bistro-legare.com/

料理写真は、ビストロ レガーレHPより。

写真は、ビストロ レガーレHPより。

今年の仕事納め。

私の仕事納め。
金沢茶屋「ふぐ料理 白子DM」が完成。

この一年、色々ありましたが、こうして無事 仕事納めが出来ますことに心から感謝申し上げます。皆様 ありがとうございました。

DMにありますように、金沢茶屋では１月から絶品白子が味わえる新コースが登場。
いよいよシーズン佳境。存分にご賞味下さいませ。
◉https://kanazawachaya.owst.jp/

◉白子は「白いダイヤ」とも云われる高級品です。

今日は、私達の結婚50周年記念日。

今日、私達の結婚50周年記念ランチを 

話題の「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ カナザワ」で。

快晴の休日で店内は超満席。親切な社員さん達に良いサービス、嬉しかったです。食後にサプライズの美味しいアニバサリーケーキをプレゼントされ、木下社長のお心遣いに感謝感激！！！
本当にありがとうございました。良い記念になりました。

◉https://www.la-bettola-kanazawa.com/

お店が明日お休みの為、

本当の記念日は15日ですが１日繰り上げての記念ランチです。（笑）

木下社長よりサプライズでプレゼントして頂いた記念のケーキ。

感謝感激！！！

真っ白なお皿を壁面＆天井にいかした珍しいインテリア。

「うなぎ会席」ポスター紹介します 。

私のデザインした「加賀焼き うなぎ会席」 No.４：ポスター２点紹介 。

6月1日からスタートした金沢茶屋のうなぎ料理。

＜本日は昼食メニューのご紹介＞
お昼には「ひつまぶし」と「うな重」の二品をご用意。
（うな重 3,500円／ひつまぶし 3,800円）
なんといっても今回のウリは「ひつまぶし✨」。
皆さん「ひつまぶし」の食べ方はご存知ですか？
まずはおひつを4等分にして…
一膳目はそのまま、
二膳目は薬味を加えて、
三膳目はお茶漬けに！
四膳目はお気に入りのお召し上がり方でどうぞ！

◉金沢駅前・鼓門から徒歩３分「金沢茶屋 割烹つづみ」

◉ご予約は金沢茶屋公式HPへ
https://www.chayaryokan.co.jp/

「うなぎ会席」メニュー紹介します。

私のデザインした「加賀焼き  うなぎ会席」 No.２：メニュー紹介。

美味しさの秘訣は、国産うなぎと、加賀屋 秘伝のタレ。
うなぎは産地、季節により味わいが変わります。また、関東風は背開きで蒸してから焼く、関西風は腹開きで蒸さずに焼くなど、調理法も多様です。素材を厳選し、捌き方・焼き方にもこだわった加賀屋流「加賀焼き」で、うなぎをご賞味いただきます。素材の味がストレートにわかる白焼き、秘伝のタレで焼き上げた蒲焼き、ひつまぶし等をご堪能ください。　

◉金沢駅前・鼓門から徒歩３分「金沢茶屋 割烹つづみ」
うなぎ料理 6月1日スタート。
◉ご予約は金沢茶屋公式HPへ
https://www.chayaryokan.co.jp/

メニュー表面。

メニュー中面。

うなぎ料理の良否を左右するのは、何といっても素材の質。

育った水質や餌により、肉質や脂、風味が大きく変わります。

金沢茶屋では、国産うなぎにこだわり

良質の愛知県産うなぎを厳選してご提供いたします。

「うなぎ料理」パンフレット紹介します。

私のデザインした「加賀焼き  うなぎ会席」 No.１：パンフレット紹介。

加賀料理に昇華した金沢初「加賀焼き うなぎ会席」。
加賀料理は、豊かな海の幸・山の幸と東西の食文化が融合して生まれた料理です。料理を盛る器、空間、サービスなど、料理を取り巻く全ての環境が創りだす芸術ともいえ、現在も伝統的な調理法を基調としながら進化を続けています。
この夏「金沢茶屋 割烹つづみ」がお届けするのは、東西の美味しい食べ方と加賀料理を融合させた加賀焼き「うなぎ会席」です。

◉金沢駅前・鼓門から徒歩３分
「金沢茶屋 割烹つづみ」うなぎ料理 6月1日スタート。
◉ご予約は金沢茶屋公式HPへ
https://www.chayaryokan.co.jp/

三つ折りパンフレット表面

三つ折りパンフレット中面